Ce secteur économique comprend, d'une part, l'agriculture, l'élevage et l'aquaculture : exploitation de la terre (culture), de la forêt (sylviculture), de la mer, des lacs et des rivières (aquaculture, pêche), de l'animal de ferme (élevage). Et d'autre part, l'agroalimentaire, qui regroupe l'ensemble des activités industrielles transformant des productions alimentaires issues de l'agriculture ou de la pêche en aliments industriels destinés essentiellement à la consommation humaine. Ce secteur intègre notamment la fabrication des boissons dont l’eau.
